🍕🍺 Rubiu: pizza d’autore e birre pluripremiate - Pizzeria a Sant'Antioco

A soli 7 minuti a piedi da Palma de Sols, c’è un indirizzo imperdibile per chi ama il buon cibo e la birra artigianale: Rubiu, pizzeria e birrificio di Sant’Antioco, noto in tutta la Sardegna per la qualità degli impasti e le birre premiate a livello nazionale e internazionale.

Pizzeria a Sant'Antioco

📍 Dove si trova Rubiu?

Rubiu si trova in Via Castello 44, nel cuore di Sant’Antioco, facilmente raggiungibile a piedi da Palma de Sols. Un locale moderno e curato, con cucina a vista, atmosfera informale e un’anima profondamente artigianale.

🍕 Pizza con identità

Gli impasti, a base di lievito madre e farine selezionate, riposano per oltre 48 ore: il risultato è una pizza fragrante, leggera e ricca di sapore. Il menu cambia con le stagioni e propone topping creativi e ingredienti a km 0, tra cui:

• Margherita classica con pomodoro bio

• Pizze gourmet con prodotti locali

• Abbinamenti insoliti ma equilibrati

  
  

🍺 Birre da medaglia

Rubiu è anche birrificio artigianale: le sue birre, prodotte in loco, hanno conquistato riconoscimenti a concorsi nazionali e internazionali. Tra le più apprezzate:

• Ruju: ambrata intensa e aromatica

• Blanche: fresca e speziata

• Nora: complessa e strutturata

Ogni birra è pensata per accompagnare al meglio i sapori della cucina, e il personale saprà consigliarti l’abbinamento giusto.

👉 Sei a Palma de Sols? Concediti una serata da Rubiu: tra pizza d’autore e birre da campioni, scoprirai un angolo di eccellenza isolana a pochi passi da casa.